D.O.M - rediscovering Brazilian ingredients
- Författare
- D.O.M. (Restaurant) Alain Ducasse Alex Atala
- (Alex Atala introduction by Alain Ducasse.)
- Målgrupp
- Vuxen
- Genre
- Ej skönlitteratur
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Phaidon | 2013 | Storbritannien, London | 292 pages color illustrations 30 cm | 978-0-7148-6574-4 |